近年来，随着国内葡萄酒需要的迅速增长和消费人群品位的不断提高，酿酒企业也更加意识到葡萄原料控制的重要性。但是伴随着葡萄酒消费量的快速增长带来巨大市场的同时，内地适宜种植酿酒葡萄的土地却日显稀缺，葡萄酒生产企业切实需要开辟新的原料产地，新疆凭借其得天独厚的气候条件和广阔的土地优势迅速成为各大葡萄酒厂商现实的目标，纷纷在这里建立自己的葡萄种植和酿造基地。

 

 

关键词： 葡萄 白兰地 冰酒 有机酒 发酵重启

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