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Wine faults and their prevalence: Data from the world’s largest blind tasting-《拉曼最新研究成果文集》第16期
Managing excess alcohol in wine: A new challenge for wine yeast-《拉曼最新研究成果文集》第15期
Selection and potential of Australian saccharomyces bayanus yeast-《拉曼最新研究成果文集》第13期
Indigenous lactic acid bacteria and selected lactic acid bacteria-《拉曼最新研究成果文集》第12期
Use of enzymes in winemaking: Possible impact on health related effects-《拉曼最新研究成果文集》第11期
Studies on yeast-bacteria interaction in wine-《拉曼最新研究成果文集》第10期
Importance of vitamins during alcoholic fermentation-《拉曼最新研究成果文集》第9期
Competition between yeast and bacteria in wines: the problem of lactobacillus-《拉曼最新研究成果文集》第8期
Modification of wine flavor by malolactic fermentation-《拉曼最新研究成果文集》第6期
Sluggish and stuck fermentations: Some actual trends-《拉曼最新研究成果文集》第5期
Yeast nutrition and whisky flavour-《拉曼最新研究成果文集》第2期
Modification of wine flavour by malolactic fermentation-《拉曼最新研究成果文集》第1期
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