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橡木制品 JOC-系列
橡木桶的优质替代产品
源于纯天然优质橡木,并经先进技术工艺或特殊工艺精制而成
提升葡萄酒/果酒/白兰地/威士忌等甜润口感及风味,强化优雅和复杂香气味特征
优化酒体结构和协调性

该产品系列来源于纯法国或美国橡木,属“绿色植物”,经自然风干和精细烘烤等专业加工工艺得到的绝对优良木材。常用规格有粉、屑、片、丁、板、板组合等,烘焙程度分为:未烘焙、中度、中偏深和深度等,主要优点和用途有:

  • 取代橡木桶或给旧橡木桶补充橡木特性,增加酒的甜润感和醇香味。所得酒品质量与最优质橡木桶陈酿一样,但同购买和使用橡木桶相比,其成本低得多,有效提高经济效益。
  • 使用灵活方便,通常可在发酵中、发酵后、陈酿或勾兑时均可添加。
  • 减少或消除橡木桶的陈旧老化或污染风险,或延长橡木桶的使用寿命。
  • 精确控制酒中橡木的特点,提升酒的质量稳定性。
  • 广泛应用于优质新酒酿造和陈酒处理。
 
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