为共同探讨、交流和分享国内外葡萄酒酿造方面的实践经验以及在理论、技术和工艺等方面的新发展，推动我国葡萄酒酿造技术和工艺的不断进步，上海杰兔工贸有限公司联合法国拉曼集团于2010年6月29日至7月2日在昌黎、烟台等地成功举办了2010年葡萄酿酒技术巡回讲座及研讨会。除了针对张裕集团和中粮集团等大型客户的葡萄酒企业所关心的技术和工艺进行内部讲座和研讨外，还针对酒厂集中的秦皇岛和烟台的广大中小客户企业分别进行了两场较大规模的讲座研讨会，丘比特、万达、朗格斯、地王、野力、蓬珠、蓬泰、华鲁、万得福等为代表的70多家葡萄酒企业均积极参与该项活动。

      与会代表除认真听取了世界酿酒技术领导者-拉曼集团技术专家对目前全球葡萄酿酒技术最新研究成果的介绍和上海杰兔工贸公司技术总监关于酿酒工艺和辅料应用实践的总结外，崔彦志、吴利竹等国内著名酿酒师也做了主题交流。与此同时，酒厂技术代表们针对自己在生产实践中遇到的问题，与专家们进行了细致和深入的交流，气氛热烈，获益良多。

        本次巡回讲座取得了圆满的成功！众多酒厂及其技术人员所表现出的学习与探索激情，预示着他们美好的未来。作为国内酿酒技术和工艺辅料的最主要提供者和国内外先进技术的桥梁企业，久负盛誉的上海杰兔工贸公司也再一次受到国内广大葡萄酒企业的好评。